Lasanha de Abacaxi com Queijo Minas Frescal

Ingredientes

500 de massa para pastel

1 e ½ xícara de leite Santa Clara

Molho branco:

• 500ml de leite Santa Clara
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• noz-moscada ralada
• sal
• ½ xícara de queijo parmesão ralado Santa Clara
• 1 pote (350g) de creme de leite Santa Clara

Recheio:

• 1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
• 200g de queijo mussarela ralado grosso
• 1 queijo minas frescal Santa Clara cortado em fatias bem finas

Modo de preparo

Para o molho branco dissolva o amido no leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Junte o parmesão, sal, creme de leite fresco e reserve. Em refratário coloque 1 xícara de leite e faça camadas de molho branco, massa, umedeça com mais leite, abacaxi, queijo minas e assim vai até a última camada de molho branco e mussarela. Leve ao forno em temperatura média para borbulhar e cozinhar, aproximadamente 45 minutos .