Bolo Diferente de Nozes

Ingredientes

• 6 claras
• 6 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 200g de manteiga Santa Clara sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de nozes picadas
• 200g de biscoito maria chocolate moído como farinha
• 400g de doce de leite Santa Clara
• 1 pote de creme de leite Santa Clara 200g

Complemento:

• 1 tubo de calda de damascos
• Nozes inteiras

Modo de preparo

Bata às claras em neve e junte 1 xícara de açúcar, sempre batendo e reserve. Bata as gemas com a manteiga e ½ xícara de açúcar. Junte às claras ao creme, as nozes o biscoito e misture até ficar uma massa. Coloque em refratário médio untado com manteiga e leve ao forno médio/baixo para assar delicadamente. Retire do forno, cubra com doce de leite misturado com o creme-de-leite e decore com calda de damascos. Enfeite com nozes inteiras.