Strogonoff Light

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite-de-oliva
• 1 colherinha de alho
• 1 peito de frango cortado em tirinhas bem finas para strogonoff
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de molho inglês
• sal
• 1 copinho de cogumelos paris em conserva cortado em tirinhas finas
• 2 xícaras de iogurte natural

Modo de preparo

Tempere o frango com sal e polvilhe a farinha, misture bem. Em uma panela esquente o azeite e frite a cebola, junte alho, a carne, deixe fritar bem, sem desmanchar.

Adicione a polpa de tomate, sal, cogumelos. Deixe levantar uma boa fervura, junte o iogurte e deixe esquentar ligeiramente. Veja se está bom de sal.