Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Dividir o pernil em 4 partes, com cerca de 700g cada. Fazer uma abertura no meio de cada uma das partes. Misturar as carnes moídas, o tomate, a cebola, a margarina e os temperos. R...
Tempere as fatias do lombo com sal, pimenta do reino e cominho. Derreta a manteiga numa panela e doure a carne. Misture o queijo com a mostarda e o creme de leite, e despeje a mist...
Em uma panela grande, refogue o lombo bem temperado, com a margarina até dourar. Junte metade do caldo de carne, tampe a panela e deixe refogar até diminuir o caldo. Adicione o res...
Lave bem o pernil em água corrente. Coloque numa bacia grande de cozinha, regue com a água misturada com o suco de limão, cubra com filme plástico e deixe de molho até o dia seguin...
