Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Em uma panela funda esquente a manteiga e doure os bifes, faça isto aos poucos, retire os bifes da panela, conforme forem dourando (não precisa temperar os bifes). Na mes...
Liquidifique o aipim com o leite. Aqueça o azeite, refogue a cebola, frango, molho de tomate seco, adicione o aipim liquidificado, mexa para engrossar, coloque o creme de leite (na...
Passe o tempero completo no frango, besunte todos os pedaços com manteiga, passe no parmesão ralado, distribua suco de laranja entre os pedaços, polvilhe com o que sobrou de mantei...
Bata no liquidificador o milho, leite e Temper Cheese, misture tudo aos filés de frango, acomode em um refratário untado, um ao lado do outro e leve ao forno para dourar.
Polvilhe a farinha de trigo no frango e misture bem. Coloque a água numa panela com o caldo e o molho de tomate, quando ferver adicione o frango, e mexa até engrossar. Coloque o te...
Coloque o açúcar na panela e deixe caramelar levemente, coloque a carne e a cidra e deixe ferver, sempre com panela aberta, mexendo de vez em quando até secar quase todo o líquido...
Triturar as nozes, o queijo, o creme de leite e a gema, deixando o molho bem lisinho. Temperar o peito com sal e pimenta a gosto. Abrir o peito de peru, colocar o recheio e fechar...
Amarrar a carne para dar forma arredondada. Fazer uma pasta com o caldo de carne e a manteiga, espalhando-a pela carne. Colocar em um refratário, proteger as extremidades com papel...
Colocar o frango em um recipiente com água e 1 colher de vinagre e deixar descansar por 10 minutos. Escorrer e temperar o mesmo com o iogurte batido, o creme de cebola, o Temper Ch...
Em um prato refratário untado com margarina, coloque o frango já cozido com seu molho e desfiado grosseiramente. Misture a Fondue de Queijo, a salsa, o milho e o molho branco. Cubr...
