Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Decoração: maionese a gosto, ramos de salsa, tomate cereja. Modo de preparar: Misture tudo delicadamente. Coloque em uma fôrma forrada com filme plástico.Dica: Pode ser desenformad...
Numa panela em fogo médio com 3 colheres (sopa) de óleo doure 1kg e meio de coxão mole cortado em cubinhos, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados e 1 folha de louro. Acrescente...
Desidratar a maçã numa frigideira por 10 minutos até formar uma pasta, um purê firme. Juntar os demais ingredientes e rechear os bifes fechando bem as pontas. Fritar as trouxinhas...
Tempere o filé mignon com alho, sal e vinagre. Coloque dentro da panela a carne, o catchup e a mostarda e coloque água até cobrir a peça, cozinhe virando ela sempre, até que reste...
Faça pequenos furos na carne e tempere a copa lombo de suíno com o sal, o alho, a pimenta-do-reino, o tomilho, o alecrim, a salsa, o molho inglês e o azeite. Deixe marinar em um re...
Esquente o azeite e frite a cebola, junte o frango cozido e picado, os temperos, tomates, pimentão, a polpa de tomate, o caldo do cozimento do frango, o leite (reserve uma parte),...
Tempere os filés a gosto, com a pimenta e o sal. Aqueça o azeite de oliva em um frigideira, deixando o bem quente coloque os files de maneira que deem uma pequena fritada na frigid...
Em uma panela pequena derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescente o vinho e o tomilho. Deixe reduzir em 60%. Quando estiver com uma consistência aveludada, ajuste o tempero a...
Misture a manteiga ao frango e acomode em refratário untado, com um pedaço ao lado do outro. Polvilhe com a mistura de biscoito e queijo parmesão ralado. Coloque suco entre os peda...
Esquente o óleo do recheio e refogue a cebola. Adicione o frango e polvilhe a farinha. Junte os demais ingredientes e deixe levantar a fervura forte. Mexa freqüentemente e, fora do...
