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Pasta ao Molho de Ricota com Nozes

30.07.2013

Numa panela quente derreta a manteiga Santa Clara, acrescente a cebola picada e doure-a. Comece o preparo do molho depois que a água do cozimento da massa estiver fervendo. Salgue...

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Folhadinhos de Massa com Caviar de Berinjela e Brócolis

15.12.2011

Em 4 litros de água fervendo, cozinhar a massa al dente sem sal e reservar.Caviar de berinjela:Lave bem as berinjelas, faça cortes centrais e leve, inteiras, ao forno 200°C por 15...

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Pastiolini ao Molho Centenário Santa Clara

15.12.2011

Pastiolini e recheio: Faça uma mistura firme, juntando o creme de ricota, o queijo, as sementes de mostarda e o palmito picado em cubos bem pequenos (se necessário absorver o exces...

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Fritada de Macarrão Instantânio

27.10.2011

Em uma frigideira de fundo largo, esquente o azeite e refogue o presunto. Coloque a massa cozida , bem espalhada na frigideira e deixe tostar. Adicione os ovos batidos com os queij...

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Macarronada de Salame Italiano

27.10.2011

Esquente o azeite e frite bem a cebola , adicione o salame italiano e deixe dourar levemente , tempere com o alho e junte o molho de tomate e creme-de-leite, depois de aquecido col...

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Panquecas com Creme de Ricota

17.02.2011

Bata os ovos no liquidificador, junte o sal, açúcar e óleo. Vá batendo e juntando o leite fervendo, junte a farinha de trigo e bata mais. Deixe descansar por 1 hora (se quiser) . U...

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Torta Segura Família

01.02.2011

Coloque na panela a água do milho juntamente com mais uma lata de água cozinhe o frango com tempero. Depois de cozido escorra bem e desfie. Reserve. Bata o milho com leite no liqui...

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Pão Caseiro

01.02.2011

No liquidificador bata o óleo,ovos,açúcar,sal.leite e o fermento. Em uma tigela grande despeje essa mistura e em seguida vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo. Amasse bem...

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Pãezinhos de requeijão

26.01.2011

Juntar todos os ingredientes; sovar; deixar levedar 40 min; moldar os pãezinhos (dividir a massa em 4 partes, abrir com o rolo de massa, dividir como uma pitzza em 12 partes, enrol...

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Talharim Simples

19.01.2011

Cozinhe o macarrão em 2 litros de água juntamente com 1 colher sopa de azeite e 1/2 colher sopa de alho amassado. Depois cozido escorra e reserve. Em outra panela coloque o restant...

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