Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos e deixe descansar por 10 minutos no refrigerador, frite as panquecas como de costume, em frigideira redonda untada leveme...
Esquente o azeite e refogue a linguiça até dourar. Acomode a batata em um refratário, espalhe a manteiga e o queijo parmesão ralado, leve ao forno para dourar. Espalhe o salsichão...
Para o molho branco dissolva o amido no leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Junte o parmesão, sal, creme de leite fresco e reserve. Em refratário coloque 1 xícara d...
Bata os ovos no liquidificador, junte o sal, açúcar e óleo. Vá batendo e juntando o leite fervendo, junte a farinha de trigo e bata mais. Deixe descansar por 1 hora (se quiser). Un...
Esquente a manteiga com azeite-de-oliva e frite o frango, previamente polvilhado com farinha de trigo . Deixe cozinhar , juntamente com o vinho, até secar e cozinhar a carne. Acres...
Bata no liquidificador o leite, sopa de queijo e creme de leite. Coloque a batata em refratário untado e cubra com o creme de ricota, depois espalhe a mistura do liquidificador. Po...
Misture todos os ingredientes da polenta em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre para engrossar e sirva com as coxinhas assadas.
Frite a cebola no óleo, junte todos os ingredientes e cozinhe normalmente. Sirva com ovos cozidos, queijo mussarela entre as camadas do arroz quente e polvilhe parmesão.
Tempere a berinjela com sal e coloque em assadeira grande untada, uma rodela ao lado da outra, se a assadeira for menor, sobreponha as rodelas ligeiramente, umas sobre as outras, c...
