Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Bata no liquidificador a maionese com o leite, ovos, atum e sopa de cebola. Em refratário grande untado com manteiga, faça camadas de pão, tomate, creme do liquidificador, queijo f...
Em uma panela coloque primeiramente uma camada de cebola, uma camada de pimentão,uma camadas de tomate, coloque então os files temperados com pimenta e sal e coloral (sem espinhas)...
Lave o filé de salmão rapidamente na água fria. Disponha as postas de salmão em uma travessa refratária fazendo 3 a 4 cortes transversais tempere com alho amassado, limão, adicione...
Cozinhe as batatas até que fiquem macias, ao ponto de purê. Passe-as em um amassador e adicione aos poucos o requeijão e o leite, mexendo sempre até obter um purê fino e homogêneo....
Corte em pedaços os vegetais e doure-os com 100 ml de azeite, dois dentes de alho e a salsa picada grosseiramente com os talos. Quando os vegetais estiverem murchos,descarte-os mas...
Em uma panela, refogue o alho, a cebola e o alho poró no azeite de dendê por alguns minutos. Adicione o camarão e deixe cozinhar por uns 5 minutos, reserve. Em uma panela, coloque...
Junte a farinha de trigo, o ovo, a margarina, a banha e o sal. Misture bem, até que a massa fique homogênea deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Modo de preparo do recheio:...
Tempere o salmão com limão, sal e pimenta do reino a gosto e deixe descasar por meia hora. Coloque-o em uma travessa que possa ir ao forno. Distribua em volta do salmão as batata...
Bata tudo no liquidificador e deixe na geladeira por algumas horas.
Em uma frigideira grande, derreta a margarina e frite em pequenas porções o cação em cubos (apenas para dar consistência firme). Reserve. Em uma panela grande, adicione o azeite, e...
