Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Coloque a batata em refratário médio untado. Em uma tigela, misture o leite-de-coco com demais ingredientes e coloque em cima da batata, leve ao forno com temperatura média, para d...
Misture ovos batido, molho de tomate, maionese, mostarda e ketchup, depois junte os ingredientes restantes. Polvilhe parmesão e leve ao forno, temperatura média para dourar. Sirva...
Lavar o trigo em uma peneira fina, passando pela água corrente, esfregando com as mãos para retirar todas as impurezas. Escorra bem e leve em uma vasilha com o caldo de legumes. Ma...
Cozinhe os peitos de frango com todos os temperos, desfie. Reserve o caldo para fazer o arroz. Faça o arroz de maneira de costume usando o caldo de frango. Depois de pronto, junte...
Rolinho:Corte lâminas de berinjelas, e escalde em água quente e reserve. Misture em uma vasilha o resto dos ingredientes e recheie as berinjelas fazendo rolinhos. Coloque os rolinh...
Retirar a casca do queijo, cortá-lo em cubinhos e cobrí-lo com leite frio. Deixá-lo de molho por algumas horas (o tempo vai depender do tempo de cura do queijo). Colocar o recipien...
Lavar e cozinhar as batatas com a casca em água com sal, descascá-las e passá-las pelo espremedor. Misturar bem as batatas com 5 gemas, noz-moscada, pimenta-do-reino recém moída e...
Em uma panela de pressão acrescente a água, o feijão, a manjerona, o louro e o sal. Leve a panela ao fogo e cozinhe por aproximadamente 45min. Quando o feijão estiver cozido retire...
Faça um molho da seguinte forma: coloque o óleo de soja numa panela e aqueça, coloque os cubos de peito de frango, depois de fritos coloque o alho picado e deixe fritar um pouco, a...
Massa:Na vasilha misture todos os ingredientes da massa e misture delicadamente. Abra a massa e forre uma forma desmontável reserve.Para o Recheio:Bata os ovos, junte o queijo rala...
