Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Unte com manteiga uma forma de orifício central grande ou assadeira e reserve. Bata no liquidificador os ingredientes do bolo (exceto a farinha e o chocolate, que devem ser mistura...
Creme:Numa panela coloque o leite condensado,a mesma medida de leite Santa Clara e as gemas. Misture bem para desmanchar as gemas. Leve ao fogo mexendo sempre até ferver e virar um...
Numa batedeira bata o açúcar,a manteiga geladae o chocolate em pó,até ficar uma massa homogênea. Depois bata os ovos junto. Pegue uma forma de aro removivel passe uma camada no fun...
Bata tudo no liquidificador e coloque em forminhas e para congelar.
Bata muito bem as claras em neve e acrescente, sempre batendo, o açúcar. Reserve. Misture creme de leite com doce de leite e depois tudo nas claras batidas. Congele em taças. Sirva...
Em uma tigela funda, misture a maisena, o chocolate em pó e a gema de ovo peneirada, vá acrescentando o Leite Longa Vida Santa Clara vagarosamente e mexendo sempre; depois de bem m...
Caramelize 1 xícara de açúcar até ficar marrom, acrescente o leite e deixe ferver em fogo baixo até dissolver todo o açucar, deixe amornar.Na batedeira coloque o açúcar e as gemas...
Calda: Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúca...
Coloque na batedeira o doce de leite e o creme de leite e bata por dois minutos. Adicione o chocolate e bata mais 2 minutos. Misture a gelatina sem sabor hidratada conforme indicaç...
Junte a manteiga, raspa de casca de limão, e o açúcar. Misture os demais ingredientes. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa, embrulhe em um saco pl...
