Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Massa:Misture e pressione em uma forma de fundo falso (fundo e lateral). Asse por 15 minutos em forno 250° C Mousse de limão:Bata tudo no liquidificador, misture 1 abacax...
Junte a manteiga, ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento, formando uma massa homogênia. Deve soltar das mãos, caso contrário, coloque mais um pouco de farinha de...
Amasse as fatias de pão com um rolo até ficarem fininhas. Passe uma camada de doce de leite em cada fatia. Reserve. Misture 3 colheres de açúcar com a canela, envolva todas a...
Tempere o peixe com a salsa, cebolinha, alho, cebola e azeite, deixe tomar gosto, no mínimo por 1 hora, na geladeira. Para o camarão, misture a cebola, alho, cenoura, azeite, cenou...
Misture a manteiga, orégano com a farinha de trigo, aos poucos, para o ponto de massa de modelar macia, trabalha com as pontas dos dedos, fica como uma farofa e depois une com o ca...
Esquente o óleo e frite a carne temperada com o cominho, pimenta, sal, glutamato e manjericão, polvilhe a farinha e revire bem, trabalhe em fogo médio. Depois de dourada junte a ce...
Esquente o leite com o chocolate escolhido. Polvilhe a gelatina na água fria. No liquidificador, coloque o chocolate e leite quente, leite condensado, requeijão e creme-de-leite. B...
Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, reserve. Misture todos os ingredientes do recheio. Coloque a metade do molho em uma assadeira refratária média untada. Rechei...
Retire o cabo de cada cogumelo fresco e com a ponta de uma faquinha aumente um pouco a cavidade, retirando-lhe parte da polpa. Polvilhe a pimenta-do-reino branca moída na hora e sa...
Risoto de Queijos: Em uma panela mantenha o caldo de galinha quente. Na frigideira funda e grande refogue o alho e a cebola em azeite. Junte o arroz e refogue-o por cerca de 2 min...
