Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Modo de preparo da massa:Num liquidificador coloque 6 colheres (sopa) de leite, 4 colheres(sopa) de manteiga derretida, 1 ovo, 1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido, 4 colheres (sopa)...
Derreta o chocolate, junte o creme de leite (nata) e conhaque e retire do fogo, misture delicadamente e leve ao "coquelon" (panela de fondue) de barro ou de vidro com a chapa difus...
Coloque o camarão na água fervendo por 2 minutos. Retire, esfrie e tempere com sal, pimenta branca e o suco de um limão. Reserve. À parte, na panela, coloque a Fondue de Queijo San...
Cubra o disco da pizza com o molho de tomate. Após, espalhe a mussarela e o Fondue de Queijo, coloque os elos dos pimentões, polvilhe o orégano e leve ao forno para assar.
Misture todos os ingredientes do recheio, coloque dentro dos discos de pastel folheados, feche e leve ao forno para assar.
Massa:Misture todos os ingredientes até formar uma massa que não grude nas mãos. Abra a massa na forma de aro removível, coloque o recheio e leve ao forno para assar.Recheio:Mistur...
Corte a cebola em rodelas, frite a cebola, acrescente o arroz e acrescente óleo até cobrir o arroz, não pode deixar de mexer o arroz, quando estiver bem frito e o arroz estiver bem...
Tempere o filé mignon com alho, sal e vinagre. Coloque dentro da panela a carne, o catchup e a mostarda e coloque água até cobrir a peça, cozinhe virando ela sempre, até que reste...
Faça pequenos furos na carne e tempere a copa lombo de suíno com o sal, o alho, a pimenta-do-reino, o tomilho, o alecrim, a salsa, o molho inglês e o azeite. Deixe marinar em um re...
Recheio:Desmanche bem a ricota com o auxílio de dois garfos. Bata o Culatello no liquidificador até ficar em pedaços pequenos. Junte tudo, misturando bem todos os ingredientes e re...
