Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Em uma vasilha misture farinha, amido, açúcar, baunilha e abra uma cova, junte a manteiga, ovos batidos e o leite, amasse inicialmente com a colher e depois com a mão até obter uma...
O chantilly é obtido a partir do creme de leite (nata). Colocar 350g de creme de leite na batedeira (utilizar somente uma pá). Adicionar açúcar a gosto (de 2 a 4 colheres de sopa)....
Dissolva a gelatina conforme a instrução da embalagem. Bata no liquidificador o iogurte, leite condensado, açúcar e creme de leite, sempre batendo adicione a gelatina dissolvida. C...
No liquidificador bata os ovos, manteiga, açúcar, queijo ralado, pó para o preparo de quindim e leite, passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento. Coloque em...
Misture muito bem, com as pontas dos dedos a margarina com o biscoito e forre o fundo e laterais de uma forma redonda refratária de tamanho médio. Dissolva o café em um pouco de le...
Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador triture todos os ingredientes da massa, menos a farinha de trigo. Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirad...
Bata às claras em neve e junte 1 xícara de açúcar, sempre batendo e reserve. Bata as gemas com a manteiga e ½ xícara de açúcar. Junte às claras ao creme, as nozes o biscoito e...
Misture o creme de leite com o ovo, bem misturado. Junte a banana, limão, açúcar, acomode em refratário e polvilhe a canela. Espalhe delicadamente a nata e o queijo mussarela. asse...
Misture o leite condensado, o amido dissolvido no leite, as gemas peneiradas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve. Forre o fundo de uma forma refratária grande co...
Misture o doce de leite com o creme de leite. Bata às claras em neve, sempre batendo, acrescente o açúcar e misture tudo delicadamente ao doce-de-leite. Coloque no freezer. Si...
