Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Numa palena misture a nata, 90g de açúcar, o leite e a essência de baunilha. Hidrate a gelatina incolor em 1/4 de xícara de água quente. Acrescente a gelatina à mistura e cozinhe e...
Em uma panela misture o leite condensado e o chocolate branco e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 15 minutos). Retire, divida em três...
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado Santa Clara com a manteiga, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (que corresponde cerca de 10 minutos). Hidrate a ge...
Derreta o Doce de Leite com Chocolate Santa Clara com a Manteiga sem sal Santa Clara no micro-ondas por aproximadamente 2 minutos. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Em outra...
Numa panela coloque o leite e misture o amido de milho, antes de acender o fogo. Aqueça o leite em fogo brando até engrossar levemente. Em seguida acrescente o chocolate branco, qu...
Na panela:Derreta o conteúdo da embalagem em fogo brando. Acrescente o creme de leite e mexa bem. Adicione um cálice de licor para agregar ainda mais sabor. Mexa e sirva em seguida...
Massa:Misture e pressione em uma forma de fundo falso (fundo e lateral). Asse por 15 minutos em forno 250° C Mousse de limão:Bata tudo no liquidificador, misture 1 abacax...
Amasse as fatias de pão com um rolo até ficarem fininhas. Passe uma camada de doce de leite em cada fatia. Reserve. Misture 3 colheres de açúcar com a canela, envolva todas a...
Esquente o leite com o chocolate escolhido. Polvilhe a gelatina na água fria. No liquidificador, coloque o chocolate e leite quente, leite condensado, requeijão e creme-de-leite. B...
Procedimento pasta frolla:Trabalhar os ingredientes secos com a manteiga até obter uma farofa. Acrescentar os ovos e trabalhar rapidamente, sem manusear muito a massa. Deixar...
