Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Arrume a batata em refratário untado, polvilhe a ricota e o salame. Bata no liquidificador a cenoura, ovo, maionese, queijo parmesão ralado e leite, bata as claras em neve com o aç...
Esquente o azeite e frite a cebola. Junte o alho, coloque o feijão, salame italiano e temperos. Adicione água e deixe ferver para engrossar o caldo. Coloque a cenoura e o milho e e...
Bater na batedeira as gemas o açúcar, a Manteiga e licor até formar um creme fofo e clarinho. Desligue a batedeira e junte o amendoim e o Creme de Leite. Envolva bem e reserve. Em...
Massa: Juntar todos os ingredientes e amassar sem sovar até formar uma massa. Reserve e deixe descansar 10 minutos na geladeira.Recheio: Amassar bem a Ricota (opcional passar na pe...
Amassar com um garfo tudo muito bem. Após desmanchar as gelatinas na água desprezar o liquido e misturar ao restante dos ingredientes. Coloque em pequenas fôrmas e desenforme depoi...
Em uma vasilha, coloque o fermento e quatro colheres de sopa de farinha de trigo, o açúcar e ¼ xícara do Leite. Deixe descansar 10 minutos. Leve o restante do leite para amornar, j...
Dissolva a gelatina em água e leve ao fogo em banho-maria ou no forno micro-ondas por 50 segundos. No liquidificador, bata o suco, o leite, o leite condensado, o gengibre ralado e...
Pique mais um pouco a mandioquinha. Esquente a manteiga e refogue a mandioquinha rapidamente. Polvilhe com sal. No liquidificador bata o leite, amido, creme de leite, requeijão, sa...
Em uma panela, leve ao fogo o leite e a farinha láctea até engrossar. Bata no liquidificador com a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria, o leite condensado e o cr...
Misture delicadamente todos os ingredientes.
