Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Frite os bifes até ficarem no ponto. Acrescente sal, os temperos, o creme de leite, o requeijão, o provolone, e por ultimo a mussarela. Deixe cozinhar até os queijos se transformar...
Mergulhe a gelatina em água fria durante 2 minutos escorra e leve a um pote com 100 ml de água quente (90°). Passe o Kani Kama, descongelado por um processador até formar um agrega...
Descascar e cortar o gengibre em julianas muito finas. Fritar a cebola no azeite de oliva até ficar levemente dourada. Adicionar o gengibre fresco, fritar levemente. Coar e descart...
Lave bem a alface e o agrião. Rasgue as folhas de alface em tiras desproporcionais. Separe o agrião em galhos pequenos. Comece a montar em camadas, primeiro a alface, em seguida o...
Esquente a manteiga, junte o biscoito e deixe dourar um pouco. Coloque em refratário médio, redondo, untado, primeiro as bordas e depois o fundo. Com o que sobrar, preocupe-se mais...
Espalhe os pedaços de sardinha em um refratário untado e reserve. Bata no liquidificador o tomate, sal e ovos. Coloque em cima da sardinha e leve ao forno para dourar. Misture deli...
Esquente o óleo e frite a cebola, junte o frango e deixe cozinhar, sem desmanchar, tempere com ketchup, mostarda, junte o tomate, verifique o sal. Retire do fogo e junte o tempero...
Misture o minas com gemas, ameixa e sal. Abra as fatias de presunto e recheie com esta mistura. Enrole rolinhos e disponha um ao lado do outro em refratário untado. Para o molho, d...
Cozinhe o macarrão com bem pouquinha água e assim que o tablete de massa se desfizer desligue o fogo e junte o tempero. Com uma escumadeira, passe a massa para uma frigideira farta...
Dissolva a farinha de aveia no leite do molho branco e leve ao fogo mexendo sempre para engrossar. Tempere com noz-moscada ralada, junte o Temper Cheese e deixe derreter. Reserve....
