Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Dissolva o fermento em um pouco da água morna. Faça um “vulcão” com a farinha peneirada e acrescente no centro o fermento com a água e o restante dos ingredientes, trabalhando a ma...
Em uma frigideira grelhe as fatias de abacaxi e reserve. Misture o mel e a mostarda até formar uma pasta homogênea. Para a montagem, coloque as fatias de lombo canadense e em segui...
Descasque a batata e corte em fatias finas. Em uma frigideira antiaderente de 15cm de diâmetro, aqueça o azeite, coloque as rodelas de batata e tempere com o sal. Deixe no fogo por...
Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e o alho amassado. Junte o bacon até ficar dourado e soltar a gordura (retire o excesso). Retire e reserve.Em um recipiente, bata os o...
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e frite a linguiça. Junte o tomate e refogue por 2 minutos. Adicione o molho de tomate, o caldo de legumes, a azeitona, a ervil...
Em uma panela, coloque a linguiça e frite, em fogo médio, na própria gordura por 5 minutos. Adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos ou até amaciar. Retire do fogo, mistur...
MODO DE PREPARO NHOQUECozinhe as batatas por 15 minutos, retire-as da água e espere que elas esfriem em temperatura ambiente. Use uma peneira para amassá-las. Misture a farinha de...
Limpe a carne e tempere com o alho, o vinho branco, o sal, a pimenta e o cheiro verde. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Em uma frigideira coloque a manteiga, junte a cebola...
Tempere a costela com sal, pimenta, as ervas e o vinho branco. Deixe marinar por 3 horas na geladeira. Peneire o vinho, disponha a costela em uma assadeira e derrame o vinho por ci...
Refogue a cebola com o azeite até ela ficar macia e levemente dourada e logo em seguida adicione o alho. Adicione o arroz e logo em seguida o vinho branco. Mexa bem até o arroz abs...
