Caminho do Leite
Fazendinha Santa Clara
Mousse de maracujáBata no liquidificador por aproximadamente 5 minutos o Creme de Leite, leite condensado e o suco de maracujá. Dissolva a gelatina conforme indicação do produto e...
Calda: Mistura os ingredientes, ferver bem e colocar na fôrma e levar ao freezerSorvete: Leve ao fogo, o leite condensado e as gemas, até engrossar. Deixe esfriar. Bata as claras e...
Modo de Preparo e MontagemCozinhe o abacaxi picado com o açúcar (não necessita de água) e reserve. Prepare as gelatinas conforme a instrução coloque no refratário e leve a geladeir...
Misture todos os ingredientes sem levar ao fogo, até obter uma massa lisa e homogênia, semelhante a de bolo. Unte bem a fôrma para waffle com manteiga e espalhe uma pequena concha...
Para o ganache de chocolate:Derreta o chocolate com a Manteiga em banho-maria. Acrescente o Creme de Leite mexendo até o mesmo misturar-se totalmente.Para a montagem:Num refratário...
Triture o pacote de bolacha de leite no liquidificador. Numa vasilha, incorpore esse pó de bolacha à manteiga e misture até obter uma farofa úmida. Numa fôrma de aro removível, cub...
Em uma panela coloque a mandioca cozida e amassada, o leite e a colher de açúcar. Levar ao fogo por 15 minutos mexendo para não grudar, deixe esfriar. Enquanto esfria, pegar uma fô...
No liquidificador, bater as bananas com leite até conseguir triturar bem as cascas. Adicione o mel, margarina, canela, chocolate, cravo e açúcar e misture bem até formar uma massa...
Misture tudo em uma forma refratária e coloque no micro. Em cada meio minuto deve-se mecher. Retire do micro e deixe esfriar por 20 mim. Após faça bolinhos e polvilhe com chocolate...
Caramelize o açúcar no fundo da forma de pudim. Coloque o coco queimado no fundo da forma junto com o caramelo. Bata no liquidificador o restante dos ingredientes. Despeje na forma...
